
青岛在线炒股配资公司,红瓦绿树碧海蓝天的啤酒之都
青岛是一座被啤酒浸泡的城市。
下了火车,拖着行李箱走在栈桥附近,海风迎面吹来,带着咸咸的味道。街道两旁的德式建筑让我眼前一亮——红瓦屋顶,黄色墙壁,花岗岩基座,充满了欧陆风情。
放下行李,第一件事是去喝啤酒。青岛啤酒博物馆建在青岛啤酒厂旧址上,是中国最早的啤酒厂。博物馆里展示了青岛啤酒的历史——1903年由德国人和英国人创办,至今已有一百多年。最吸引人的是原浆啤酒品尝区,每人可以领一杯刚酿出来的原浆啤酒和一包啤酒豆。
原浆啤酒没有过滤,呈浑浊的金黄色,泡沫细腻丰富。喝一口,麦香浓郁,口感醇厚,苦味很轻,回味甘甜。和平时喝的瓶装啤酒完全不一样,这才是啤酒原本的味道。
中午在劈柴院吃了午饭。劈柴院是青岛最老的美食街,窄窄的巷子两边全是小吃摊。吃了辣炒蛤蜊、海鲜烧烤、鲅鱼水饺和墨鱼水饺。
辣炒蛤蜊是青岛人的家常菜,也是游客必点的。蛤蜊是当天从海里捞上来的,非常新鲜。用干辣椒、姜蒜爆炒,蛤蜊开口后就可以出锅了。蛤蜊肉鲜嫩多汁,辣中带鲜,下酒最好。
鲅鱼水饺是青岛的特色。鲅鱼肉剁成泥,和韭菜一起包成饺子。鲅鱼肉紧实鲜美,没有小刺,吃起来很放心。墨鱼水饺是黑色的,用墨鱼汁和面,馅料是墨鱼肉和猪肉,鲜美弹牙。
下午去了八大关。八大关是青岛最著名的风景区,有“万国建筑博览馆”之称。这里汇集了俄、英、法、德、美、丹麦、希腊等20多个国家的建筑风格。每一条路都以一个关隘命名——山海关、嘉峪关、居庸关等。
八大关最美的季节是秋天。函谷关路的银杏叶黄了,居庸关路的五角枫红了,临淮关路的梧桐叶落了。走在落叶铺满的路上,两边是风格各异的别墅,安静而浪漫。很多新人在八大关拍婚纱照,白色的婚纱和金黄的银杏叶相映成趣。
傍晚去了奥帆中心。这里是2008年北京奥运会帆船比赛的场地,现在成了青岛的新地标。情人坝是看日落的最佳位置,站在灯塔下,看太阳慢慢沉入海平面,天空被染成橙色、紫色、深蓝色,美得让人说不出话。
晚上当然要去吃海鲜大排档。朋友带我去了台东步行街附近的一条小巷子,那里藏着青岛最好的海鲜大排档。我们点了一桌海鲜——清蒸梭子蟹、蒜蓉生蚝、粉丝扇贝、辣炒花蛤、白灼虾、椒盐皮皮虾。
梭子蟹正是肥美的季节,蟹黄饱满,蟹肉鲜甜。清蒸最能保留蟹的本味,蘸着姜醋汁吃,鲜得掉眉毛。生蚝和扇贝用蒜蓉粉丝蒸,蒜香和海鲜的鲜味融合,粉丝吸饱了汤汁,比肉还好吃。
皮皮虾(虾虎)是青岛人的最爱。椒盐皮皮虾炸得酥脆,连壳都可以吃。剥虾壳是个技术活,本地人三秒钟剥一只,我笨手笨脚剥了半天,还被虾壳扎了手。
吃海鲜当然要配啤酒。青岛人喝啤酒不是按瓶算的,是按袋——塑料袋装啤酒,插根吸管边走边喝,是青岛街头最常见的风景。我们也入乡随俗,买了袋装啤酒,边喝边吃海鲜,畅快淋漓。
青岛是一座让人放松的城市。有海,有酒,有海鲜,有红瓦绿树,有碧海蓝天。在这里,你可以什么都不想,吹着海风,喝一杯啤酒,就是最好的时光。
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